ALLERGENI

Latte LATTEUova UOVASedano SEDANOCereali CEREALI Soia SOIASoia SENAPE Noci FRUTTA A GUSCIO Anidride solforica ANIDRIDE SOLFORICA

Coperto: € 2.50 • Acqua € 1,5 • Caffè € 1,5 • Amari € 3


In tutte le portate di questo menù
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ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
SECONDI
LE CARNI
CONTORNI
PIZZA
STREET FOOD
DOLCI

ANTIPASTI

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio.
Oscar Wilde

Tagliere Paleta Pata Negra Gran Reserva Joselito 100 gr
€ 16  
  
Crescentine con salumi emiliani
€ 10  
  
Crostini di Polenta con fonduta di Gorgonzola e Pancetta croccante
€ 8  
  
SFORMATINO DI ZUCCA CON CREMA AL PARMIGIANO E CHIPS DI CRUDO
€ 8  
  
Culaccia di Devodier con fichi caramellati e squacquerone
€ 12  
  
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO
€ 12  
  
50 gr di Acciughe del Cantabrico da abbinare alla Battuta
€ 7  
  
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
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LE CARNI
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PIZZA
STREET FOOD
DOLCI

PRIMI

Spaghetti alla chitarra cacio e pepe
€ 10  
  
RAVIOLI DI PATATE E SCAMORZA CON BURRO ALLE ERBE AROMATICHE
€ 12  
  
TORTELLINI alla Panna o in Brodo
€ 12  
  
TORTELLI SFOGLIA NERA di carbone vegetale
€ 12  
ripieni di burrata con pancetta, burro e salvia  
TORTELLONI DI ZUCCA AL RAGU o BURRO E SALVIA
€ 12  
  
Mezze maniche alla carbonara
€ 9  
  
TAGLIATELLE AL RAGÙ
€ 9  
  
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LE CARNI
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PIZZA
STREET FOOD
DOLCI

Secondi

Brasato di Manzo al vino rosso con Polenta morbida
€ 18  
  
Petto di Faraona con salsa agli agrumi
€ 16  
  
spiedini di fegatello
€ 12  
  
COTOLETTA BOLOGNA
€ 14  
con prosciutto crudo e crema di parmigiano  
COTOLETTA MILANO
€ 10  
  
Millefoglie di verdure grigliate con Scamorza
€ 9  
  
GRIGLIATA DEL PORCO
€ 12  
  
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PRIMI PIATTI
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LE CARNI
CONTORNI
PIZZA
STREET FOOD
DOLCI

Le Carni

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA con rosmarino
€ 22  
  
FILETTO DI MANZO CON LARDO TOSCANO e glassa di Aceto balsamico
€ 24  
  
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
€ 18  
con Rosmarino  
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E Parmigiano
€ 22  
  
Costata di manzo
€ 5,50/hg  
  
Tomahawak
€ 5,50/hg  
  
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CONTORNI

PATATE ARROSTO
€ 4  
  
PATATE FRITTE
€ 4  
  
FRIGGIONE BOLOGNESE
€ 5  
  
Cicoria saltata con aglio e peperoncino
€ 5  
  
zucchine al timo
€ 5  
  
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LE CARNI
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PIZZA
STREET FOOD
DOLCI

PIZZA

-IN PALA ALLA ROMANA-

Lavorazione artigianale ad alta idratazione e a lunga lievitazione.
Impasto leggero e croccante.

BUFALINA
€ 10  
con Prosciutto Crudo e Burrata di Bufala  
MARGHERITA
€ 7  
Pomodoro e Mozzarella  
MICHELLE
€ 8  
Pomodoro, Mozzarella e Salame piccante.  
SALSICCIA
€ 8  
Pomodoro, Mozzarella e Salsiccia  
Ortolana
€ 10  
bianca con Burratina e Verdure Grigliate  
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PIZZA
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DOLCI

STREET FOOD

Hamburger, Piada

HAMBURGER OSTERIA
€ 8  
insalata, pomodoro, cipolla caramellata, cheddar e bacon   
CREMA FRITTA
€ 5  
  
VERDURE MISTE PASTELLATE
€ 6  
  
MOZZARELLA FRITTA
€ 6  
  
ALETTE DI POLLO FRITTE
€ 7  
  
sticks di polenta con squacquerone
€ 7  
  
TAGLIERE DEL FRITTO
€ 18  
  
PIADINA RICCIONE
€ 8  
crudo, rucola e stracchino  
Piadina BOLOGNA
€ 8  
cotto, pomodorini e fontina  
PIADINA TIROLO
€ 8  
speck, scamorza e rucola  
Piadina TARTUFINA
€ 8  
crudo, grana e salsa tartufata  
PIADINA UGO BASSI
€ 9  
salsiccia, peperoni e cipolla  
Piada con nutella
€ 5  
  
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STREET FOOD
DOLCI

DOLCI

biscotteria secca
€ 4  
  
Tenerina di Zucca
€ 5  
con salsa di Fondente e Rum  
TENERINA al cioccolato
€ 5  
  
dolce d'inverno,
€ 5  
crema Chantilly con crumble di Meringa e scaglie di Fondente  
MASCARPONE
€ 5  
  
ciambella bolognese
€ 4  
  
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